01 / ABOUT THE PLACE
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런치의 100% 비프 버거는 패티의 밀도 있는 고기 식감이 인상적이었다는 평을 받은 메뉴다. 토마토와 구운 양파, 양상추를 겹겹이 올리고 토마토소스로 마무리한 버거에 감자튀김이 함께 나온다. 같은 런치 메뉴라도 고기 요리를 고르면 저온 조리한 포크가 중심이 된다. 이날 이 요리를 맛본 사람은 촉촉하고 부드러운 고기와 빵을 즐겼다고 전했다. 런치의 고기 요리와 생선 요리, 오늘의 파스타 등에는 샐러드와 바게트가 곁들여지며, 가볍게 먹고 싶은 날에는 생선 요리를 선택할 수도 있다.
저녁에는 화이트 와인과 버터 풍미의 보타르가 소스에 파르메산 치즈를 곁들인 파케리, 셰프의 기분에 따라 소스를 달리하는 뇨키 등 파스타 메뉴도 눈길을 끈다. 보타르가를 넉넉히 올린 파케리가 진하게 느껴졌다는 후기도 있다. 와인과 전채를 곁들여 여유롭게 식사를 이어가는 방식이 잘 어울린다. 와인은 소믈리에에게 음식과의 조합을 상담할 수 있다고 한다. 전채로는 레버 페이스트와 버섯 프리트, 메인으로는 램찹과 오리 콩피 등이 있어 마음에 드는 요리를 중심으로 메뉴를 고를 수 있다.
식사 후에는 바닐라 아이스크림을 곁들인 크렘 브륄레도 맛볼 수 있다. 브륄레의 달콤함과 쌉싸름한 캐러멜, 아이스크림의 조합을 마음에 들어 했다는 감상이 전해진다. Emion에서는 런치의 부담 없는 한 끼부터 와인과 함께하는 저녁 비스트로 요리까지 즐길 수 있다. 평일 저녁에는 요리를 나눠 먹는 코스에 원하는 음료 3잔이 포함된 메뉴도 안내되어 있다.







